每當他去自助餐時,他老婆總對他說:吃慢點,至少要吃半小時,你10分鐘就吃完?

他幫他爸買的水煎包或者三寶飯,親子的味蕾記住了雞肉丸與魚丸的甜甜細細的味道,他說要來你農地或店面或工廠上班了?

孩子說不是分不清男人與男孩的差別,是家裡的上下床鋪的姐妹隨團體調度,而哥哥弟弟有時候也會睡在姊姊妹妹的單人床約30秒,

那30秒,他們看著電視的綜藝熱門的頻道,有時候不知道整人節目是誰在整誰,錄影後就有烤雞,

然而那隻遲到的牛,跟那一片牛要啃的青草,在今天的工廠或農地 可能會缺席?!

更不用說那剛建築的工地有幾隻遲到的牛的話題了?!。

 

約今天早上10點~11點,

約40歲的小吃店老闆兒子對30幾歲的小吃店老婆說:妳拖地沒拖乾淨,昨天修冷氣的走有掃地一下,可是他們修冷氣的沒把地板掃乾淨,所以妳看我們店裡的桌下的第11桌下面還有老鼠屎,妳再拿掃把再拿拖把的再把桌下掃乾淨,動作快一點;小吃店老婆心想:剛新聞說 高雄還是桃園怎樣的?是機場還是電車道?那裏有電線掉到積水的路段,所以那路段是雙向禁止通行,或者新聞說:鴻海集團怎樣?北海道恐下六月雪?或者有民眾抱怨說早上買的臭豆腐到下午就不脆了.或者巧克力吐司在百貨買沒有融化 而離開百貨公司到外面就發現融化的情形比一般巧克力吐司還嚴重?他們說新的桃園機場或新的高雄機場就要養新的導盲犬?;還有小吃店內的1樓天花板的2個貼在牆壁的冷氣拆掉後,老鼠屎就掉到1樓的玻璃小菜櫃上面,所以廚房卡在私人的某塊自己洗自己私人的廚房地板的時候,店門口也卡在打掃玻璃櫃的大掃除的工作,整間店卻幾個打掃之間的不熟,所以有打掃跟沒打掃都一樣。頂多是這台新買的直立的白色塑膠冷氣機的有2人寬度的直立在地板的.而裝新冷氣的有打掃一下的,所以今天裝新冷氣的小吃店面看起來比幾年前的小吃店面來的乾淨?可是店內的某塊空間就更小的.地板更沒有空間,有一通外帶電話約30歲的女上班族的聲音點:5份木須炒麵跟1碗大碗酸辣湯外帶,好像是陳意涵或者張紹涵的聲音,可是又比較女人化一點,卻又不像是陳淑樺的聲音,說11點半才會好嗎?哪我11點45分來拿;這時有個約30~40歲的女生新剪男生頭的要來買外帶,穿橘色的衣服問:我來早了嗎?那我下次再來買,女生有點像是想往"林良樂"發展,可能是先以墨鏡話題為主?但是店內的老闆要是姓林 可能被說卡在內線交易?或者姓林的爺爺討厭姓林的女生?林或杜爺爺比較喜歡姓陳的女生?然後店內的姓林或姓陳的一起站在店內就不可能會像100台直立式冷氣站在店裡的那種軍隊的那樣整齊了,可能還有彼此工作的很粗魯的推擠對方的情形。

 

約今天中午11點半~1點,小吃店的營業時間,

第1桌是一對父女,爸爸約50歲,女兒約30歲,爸爸像是另外有自行車隊或晨跑隊的團體. 而剛好今天陪女兒吃午餐,爸爸穿著像是有點薄紗的黑絲質七分長褲,褲子的邊邊有灰色的直線條,女兒有點包子頭或染髮 看著扁平手機 像是參與早餐店的社群新進展的話題?;第2桌是一對約40~50歲的男生,像一對朋友可能小吃店的進度還不是全部裝潢,可能要從廚房門口的塑膠活動拉門的捲門先看?然後有蒸馬鈴薯的話題?所以第2桌的像是同團體的工人雖穿深藍色衣 又套著一個像是學生或者新人的淡綠色的背心的話題?;這時來拿5份木須炒麵外帶的女生說:沒關係,妳先把炒麵給其他也要等外帶的,或者沒關係 我最後才用橡皮筋包 而妳先包其他人要的炒麵吧,這位女生像是自己有吃早餐店的藍帶豬排堡跟鱈魚堡的中間氣息.之後再參與媽媽們的蒸馬鈴薯的新辦公室的話題?或者只是幫團體來拿外帶?但是小吃店老闆們有的是以為店外阿姨要他在裡面當老闆股東 而所以老闆股東對其中有些店員不熟,甚至老闆說怎麼有的店員醜.而有的店員漂亮呢?這時電話很多要點小吃店的鍋貼都等不到,認為是老闆自己先把鍋貼包給私人的退休團?然後問說:怎麼今天又沒有鍋貼?怪怪的?就掛上電話,好像電話中的幾個姓陳的上班族很想要姓劉開的小吃店賣的鍋貼?;第3桌是一對約40歲的夫妻,上次說像是張學友的氣息,卻比張學友冷,老婆好像在辦公室工作的留公主頭,然後帶著一個有點休閒的粉桃紅色的包包,桌上擺著像是咖啡廳或像是便利商店調的咖啡,帶一個幼稚園兒子,上次說小吃店或大宅院的每個兒子都在家裡附近買飲料後就直接拿著塑膠吸管的透明塑膠袋的封住吸管.然後親子夫妻間聊很多國外的漏洞?大概是雖然店裡是有冷氣了,可是廚房那個跟走廊那個都同時命令中間店裡的那個女店員?所以那女店員就跟開汽車的出去跑業務?之後就可能資源回收廠附近有幾家印刷公司印著台灣的風景地圖,或者各種中藥材的地圖,印地圖的可能是姓黃.胡.李.傅.洪.袁 等家族?然後第3桌就繞台灣的有點跟地圖的進度行程的汽車修車廠之類的進度走?;第5桌是一對約30~40歲的男上班族,穿西裝長褲,邊罵髒話邊像在搭日本地鐵的方式說:這是貓咪嗎?那隻貓咪的老公要那隻貓咪跟其他女貓咪一起做生意,可是那隻女貓咪氣炸的說:我跟那女生的感情沒有那麼好,我老公想要我跟那個女生一起開店?那這條路的公車道跟機車道一起卡在馬路的很危險耶;第6桌是一對約30~40歲的有點穿緊身黑衣的休閒衣的男生,有點像加油站員工,大概說:他家有6家髮廊店的到處分散?去加完中國石油 又加 台塑石油,可是有的像是釋迦,有的像是鳳梨,有的像是西瓜,有的說要做地瓜圓或芋圓,然後穿起格子襯衫又分粗的跟細的不熟,他們家族又不是每個人都是緊身黑衣,連店裡的塑膠看板都貼不是很熟了,怎麼才一次台塑石油的話題 就跑去中國石油的事業經話題?;第7桌是一個穿白色緊身衣服配緊身淡藍長牛仔褲的一個約20~30歲男生,點小吃店的榨菜肉絲湯麵,之後有個休閒服男生一起加入第7桌點小吃店的牛肉餡餅,牛肉餡餅剛好沒有. 就改小吃店的蔥油餅,2個男生好像是遇到社交團體的女生要從5樓的窗戶爬到隔壁的5樓男友家的窗戶,男友的爸爸說:其實我家也很亂,但是家族們的四合院的1樓更亂,你們比較希望女友重視樓上的房間. 還是先以1樓的店面的商業話題先重視呢?會不會又是炒A菜跟炒空心菜的話題?;第11桌是一個約30歲女生穿休閒衣,頭髮長髮包子頭和染髮,點小吃店的抓餅,推著嬰兒車放菜市場買的東西,大概有文具或食物之類的食物,抱著一個"吉娃娃犬",點小吃店的水餃跟抓餅,然後有一對約40~50歲的妯娌夫妻要吃小吃店的東西,第11桌的女生看店裡的大桌子客滿,第11桌女生就改比較小桌吃.改到第2桌單獨吃,可是可能店外有男友是爬鋼筋的工人,小吃店老闆兒子又跟爬鋼筋的工人和上班族不熟,甚至也不知道是不是喜歡寵物?也不是每間小吃店都有善良的分出老人座和兒童座和寵物座、之後第11桌的第2批就點這間小吃店賣的小魚乾辣椒豆乾.素雞.涼拌小黃瓜.涼拌豆乾絲 跟 大份蝦仁炒飯.之後隔壁的隔壁房東夫妻的30歲魚攤兒子來買小吃店的小魚乾辣椒豆乾外帶;第6桌的第2批是個約40~50歲的男生單獨吃,寬鬆的淡藍衣戴著草帽,像是美術館員工,點小吃店之後有再包出來的鍋貼,大概是說:小吃店家族想貼鄰居的鍋貼還是貼美術館社區的鍋貼?是太小還是太大?要是裝潢新屋就要顧小孩為主,要是沒裝潢的社區舊屋就要養雞?;約下午1點~2點,所有客人都走後,第3桌的第2批來一個約30歲男生戴眼鏡和通訊店買的手機之類的青蘋果綠色的包裝,單獨吃,像是便利商店的新員工,在小吃店吃東西 而穿休閒灰衣,大概是小吃店的兄弟姊妹再分裝便利商店賣的冰棒糖果後說:賣給弟弟吃 多少錢,我買姐姐的書 出260塊買學植物畫畫的書 或者健康書,問姐姐要不要賣我?妹妹再吃幾口弟弟給的蛋餅,弟弟再吃幾口小姐姐給的優格,然後說:這家全家便利商店 好像比較不嚴,那家7-11便利商店好像比較嚴?是每家的全家便利商店 都一樣不嚴嗎?那個比較好過?

 

 

※※※

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 / 網路的ˊ圖

 

《天下》信任度調查 法官吊車尾


作者熊毅晰 | 天下雜誌 – 2016年5月24日 下午3:45

為了更了解台灣社會的彼此互信程度,更為了讓新政府有施政依循與準備,《天下》趕在蔡英文520就職日前,完成了「台灣社會信任度調查」。

首先,在特定人物信任度方面,勇奪689萬票,以破56%得票率當選的小英總統,備受人民期待,有高達6成5的民眾對她表達信任。

政治上,新執政團隊獲過半人民信任

另外,蔡英文意志貫徹下的行政、立法兩大龍頭,也都獲得過半民眾信任。民眾對行政院長林全表達信任的比例為53.5%,立法院長蘇嘉全則有59.8%。

「看來是有蜜月期效應,新政府要珍惜與善用,」對於這樣的結果,政大社會學系特聘教授顧忠華並不訝異。

向來喜歡從歷史角度解讀現象的和碩董事長童子賢,則有不同解讀。他分析,文明往前邁進時會不斷調整價值,包括民眾的信任對象。

因此,前總統陳水扁8年前爆出貪污醜聞,民眾對掌握權力的政治人物普遍不信任,鐘擺效應下,馬英九因廉潔備受信任。一路走到今天,此刻的台灣需要的是一位有魄力,能為大家建立信心的領導人。

 


社會上,醫生、中小學老師最可靠

在本次調查中,台灣其實已有不俗的社會信任度表現。詢問民眾是否信任「社會上大多數的人」,是最直接評核社會信任度的問題,結果,台灣有68.9%的民眾抱持信任態度。

台大社會系教授陳東升說,信任的建立往往與其民主發展歷程相關,因此西方先進國家普遍有較高的社會信任度。而若從1987年宣布解除戒嚴算起,台灣民主化進程也不過30年,卻能擁有近7成的信任度,「這成績不輸已有300年民主發展歲月的歐美,」陳東升很欣慰。

話雖如此,把焦點拉到特定對象,該補強的還是一一現形。


《天下》本次特地針對10個具有指標意義的對象進行調查,結果發現幾個現象:

一、沒功勞也有苦勞,民眾較常接觸的對象,信任度不致太低。

二、民代與記者,民眾普遍不信任。

三、官字兩個口,愈是絕對權威、愈是不可靠。

在這10大特定對象中,醫生以88.4%的信任度拔得頭籌。儘管近年醫病關係日益緊張,誇張點甚至可以看到病患家屬拿著手機,衝著醫護人員錄影,但桃園敏盛醫院外科部主任朱元中觀察,基本上民眾仍是對醫生有相當信任感。

彼此信任的問題,也存在擁有第2高信任度的中小學老師身上。在台北某公立中小學任教的陳老師坦言,民眾對老師的信任度高達近8成,的確滿符合她的感受,但數字背後看不見的,其實是老師得付出更多來維持這份信任。

 


人民心中,黑心企業、民代讓人不滿

再來把鏡頭拉到「落後族群」。信任度低於5成的對象,信任度由高至低分別是企業負責人、地方縣市議員、政府官員、立法委員、記者、法官。

企業負責人的不可靠,是台灣社會近年的一大隱憂。顧忠華就直言,台灣民眾現在有如驚弓之鳥,感覺很多事隨時會發生。造成這種情況最主要該負責的,就是某些不良企業。

另外一個危及台灣社會信任度的「亂源」,就是民意代表。尤其是立法委員,民眾信任度不到4成,比地方縣市議員還要低7個百分點。

而在本次調查的特定對象當中,原該是談社會信任最堅實的兩座堡壘──捍衛第4權的記者、代表「皇后貞操」的法官,現在卻成為民眾認為最不可靠的對象。記者的不信任度高達58.3%,而站上台灣最不被信任對象之首的法官,不信任度更高達65.4%。

照理說,媒體應該是社會進步與監督的力量,但隨著媒體經營向市場妥協,記者在民眾眼中,更像是新聞意識型態化、庸俗瑣碎化、娛樂化生產線的作業員。

但看在對文化事業充滿熱衷的童子賢眼裡,情況也沒那麼悲觀。「我不覺得調查、揭弊有消失。有良知、有能力的記者一直都在,」他觀察,只是這個市場就這麼大,卻來了很多追逐庸俗市場的人,「記者的價值一直被稀釋,信任度自然也被化散了。」

至於大多數人民日常無從貼近的法官,不僅信任度吊車尾,甚至連3成都不到,只有28.4%。

中正大學犯罪防治系教授楊士隆坦言,社會對法官信任度低迷的現象,主要就是近年屢屢傳出不符社會期待的判決。「如果大家都認為很嚴重,但最後卻都輕判,不信任油然而生,」他說。

「法官必須依法判決,但民眾在看整個判決過程,只會看結果,不會看法條,」民進黨民調中心主任鄭俊昇說,因為法官是最後一道防線,若這道防線的信任破產,「大家被判到都不服,那是會造成社會問題,這也是為什麼新政府未來要做司法改革。」

不僅法官,人民對司法體系也展現高度不信任。

在本次調查中,共對6大體系進行調查,按最終信任度高低排序,依序是災害應變體系(57.2%)、治安(57.1%)、教育體系(40.9%)、核能安全(36.7%)、司法體系(25.9%)、食品安全(16.5%)。

結果顯示,全台僅有1/4的人相信司法,在所有體系中竟然也只比食安值得信任。究竟,台灣的司法出了什麼問題?

「520蔡英文總統的就職演說時,如果稍微留意就可以發現,她講年金、長照時,觀眾反應平平,但講到司法改革時,掌聲如雷,」顧忠華說,這與此次調查完全呼應,台灣的司法體系真的該變了。…(完整報導,請見《天下雜誌》第598期)

 

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橡木桶 歲月淬鍊下的風味媒介

men's uno男人誌 – 2015年12月16日 下午

據說,十七世紀時,英國製酒商為了抗拒政府徵收麥芽稅,將蒸餾器具遷移至山中私釀,並且製作出了高矮不一的橡木桶,將無色透明的威士忌裝填其中,並貯於山洞。

一年過後,打開橡木酒桶發覺酒體顏色變成了金黃色,並且散發出無比醇厚之香氣,從此,蘇格蘭威士忌與橡木桶締造出了數千年的美好連結,也帶著威士忌走入了金色的風華年代。

 

孕育威士忌風味之搖籃


根據蘇格蘭法規,威士忌必須透過橡木桶陳年,才能顯現其臻至風味。

因為橡木韌性佳易塑型、紋理嚴密防溢,且具有透氣毛孔能預防加熱彎曲不破裂等特質,造就了威士忌與橡木桶密不可分之釀造關係,也創造了70%的橡木桶風味。

然而,你知道嗎?若要細數橡木的種類就高達了250種,其中真正適合用來製造威士忌的橡木桶約莫只有10餘種。究竟橡木桶是如何影響並造就醇厚威士忌?

橡木桶對威士忌風味影響有多甚?我想只有威士忌本身才會知道。

當金黃透澈的酒液緩緩滑進舌尖與喉間,那繾綣於味蕾的難捨滋味即可見橡木桶之奇妙激盪,那散佈於口內的葡萄乾、蜜餞、肉桂、焦糖、柳橙、蛋糕、木材等口感與香氣,帶著品酩男子們感受多元風貌後的芬芳馥郁。

細細品味,蔓延在口腔間的多層次風味,大致可推論此威士忌美釀是由歐洲橡木西班牙雪莉酒桶所熟成。

 

數千年製作工藝


自遠古時期,橡木桶早就成了儲酒容器之一。

延續數千年,它不僅是儲酒器具,其製作工藝更被視為是藝術與文化的融合,橡木儲酒桶與木製工藝造就了木桶的最佳實用性及收藏價值,它確實是個傳承千年的藝術品。

那麼,需要經過多少時間與程序才能造就一個橡木桶?且聽men's uno細說分明。

 

【以麥卡倫雪莉桶為例】

1. 取用已於太陽底下曝曬乾燥超過2年的橡木,依照需求與品質,及木桶匠的精熟技術,將木條切割成50-100公分不等的長度,而後將近31根的木條組合成上窄下寬的罩子形狀,再以鐵箍將組裝好的木條圓罩固定。

2. 為上窄下寬的罩子噴水,使木頭潤澤長達近3小時,目的是為了彎曲木條並塑型。

3. 將最高溫可達400度的火爐置於罩子中。以高溫火烤木桶,使橡木漸漸散發出焦香與麵包香。火烤期間桶匠需在一旁監控,並且不時從上方洞口處添加碎木作為燃料,同時要留意,在橡木桶焚燒之時,立即給予水源澆熄。

4. 火烤期間,桶匠運用鐵錘敲彎木條,並塑造出桶子雛形

5. 送到箍桶機器旁,桶匠必須敲打臨時鐵箍,使其變得穩固

6. 製作上下頂蓋,先將長50公分的短木條做組合,送入切割機裁出圓形頂蓋,再以爐火或噴槍將頂蓋燒黑。

7. 冷卻桶蓋後,以技巧將上下頂蓋卡入橡木桶凹槽將其封緊。

8. 進行外觀拋光,以機器將橡木桶表面磨到光滑。

9. 將木桶送回至箍桶機器,拆掉臨時鐵箍換上正式鐵箍。每個桶子上都會有近10個鐵箍,目的是為了穩固及防漏酒液。

10. 以電動鑽頭在完整緊密的桶子側身打上圓形儲酒洞。

11. 安排每個橡木桶進行氣密測試,在儲酒洞口塞上塞子並打入氣體,測試塞子是否會飛遠,若能則表木桶密度夠高,連空氣無法外洩,更別說是液體了。

12. 使用傳統鐵鑄或是雷射為橡木桶上烙上辨別字樣

13. 將雪莉酒注入新桶陳年2年後,方能養成雪莉桶。

 
木桶內的美妙撞擊

除了橡木的類型,酒桶的容量也是影響風味的關鍵因素之一。由於威士忌美釀與木桶的接觸面積迥異,促成不同的熟陳速度,也因此交會出不一樣的美麗漣漪,令愛不釋口。

威士忌風味站來到了達人解說篇,來到這裡,帝亞吉歐品牌大使黃毓禮(Alex Whang)要帶著品酩型男們更深入威士忌橡木桶的深層靈魂。

 
1.請用一句話形容威士忌與橡木桶的關係?

威士忌是人,而橡木桶則是他的衣服。


2.熟成後的風味與橡木桶習習相關?


在熟成的階段,橡木桶本身使用過的次數、桶子的新舊、使用的橡木品種,以及酒液存放在橡木桶內的時間長短等,都會為威士忌帶來不同風味與變化。橡木本身含有多種化學成份,像是Lignin(木質素)與tannin(丹寧)。而酒液在橡木桶內長時間與這些化學成份交互接觸的同時會產生以下3種作用:

a.Additive:酒液長時間陳放於橡木桶內,進而吸收了橡木本身的Lignin(木質素)與tannin(丹寧)成份。

b.Subtractive:由於長時間陳放,橡木本身會吸收掉酒液中的雜質。

c.Interactive:酒液吸收了橡木本身的Lignin(木質素)與tannin(丹寧)成份後,會產生的新的化學成份。


上述的3種作用都會為威士忌帶來不同風味,因此也可說在橡木桶中熟成的這個階段,就是酒液與橡木桶之間的對話,這樣的對話會為威士忌帶來無窮風味。

 
3.請為我們介紹不同類型的威士忌橡木桶的選擇條件及保養方式?

橡木桶的挑選,大致有幾個選擇,首先是看所能取得的橡木品種。因為其實橡木桶的品種相當多,就和製酒原料一樣,這個區域生產什麼原料,便會以這種原料製酒。以歐洲來說,因為歐洲橡木較多也容易取得,所以在歐洲通常選用歐洲橡木製桶。當然,各國不同的法律規範也會是挑選橡木的重要關鍵,像在美國就規定只能使用全新美國白橡木製桶。

橡木桶先熟成過哪種酒類,這點也會是重要的選桶標準。舉例來說,陳放雪莉酒的西班牙橡木桶,多會被選用做為二次熟成的橡木桶。至於保存橡木桶的方式,一般來說,一個橡木桶的使用週期大概在70~80年。在蘇格蘭,通常橡木桶在使用一段時間後,若發現味道淡化了,工匠們便會把橡木桶裡面的炭刮掉再重新燒(rejuvenated)。這一程序能夠重新強化橡木桶裡面的風味,而美國白橡木桶則是最常以這種重新燒的方式保存。


4.橡木桶的尺寸和材質如何影響威士忌美釀之風味?

橡木桶的尺寸的確會影響威士忌的風味,酒液與橡木桶接觸的面積越大,越能與橡木本身的化學成份(如:木質素與丹寧)進行交互做用,為威士忌帶來美好的變化與風味。因此,若橡木桶尺寸小,酒液與橡木即能充分接觸產生作用,便能為威士忌帶來美好的風味與變化;反之,如果橡木桶尺寸過大,酒液無法充分與橡木接觸,帶出的威士忌風味也就不那麼豐富了。

 

 

一定要懂!這3種食物煮熟才能吃

作者作者:宛家禾 | 康健雜誌 – 2016年5月23日 上午11:56

日前有民眾身上無端佈滿鞭打狀紅疹,不明就理的人還以為這位女士遭到家暴,就醫之後才發現原來是香菇沒煮熟,裡面的多醣體引起過敏,進而導致皮膚發炎。

究竟還有哪些食物一定要煮熟吃?台北市立聯合醫院中興院區營養科營養師陳鈴如整理出3種一定要完全煮熟才能吃的食物,分別是:

雞蛋
雞蛋的蛋白內含有抗生物素蛋白,在沒有煮熟的情況下,若吃下肚會跟生物素、也就是一種維生素做結合,而阻擾生物素的作用。長期生吃雞蛋白易造成生物素缺乏,可能會引起掉髮、疲勞或皮膚炎等反應。

另外,未完全煮熟的雞蛋可能會使人體感染沙門氏桿菌,導致噁心、嘔吐等症狀。

 

十字花科類蔬菜
青花菜、高麗菜等十字花科類蔬菜含有甲狀腺腫素,會阻礙身體對於碘的吸收,因此不適合作為生菜沙拉食用,最好煮熟再吃。長期生食容易引起甲狀腺腫大的。

 

木薯、竹筍
此類植物含氰苷類物質(cyanogenic glycosides),沒有煮熟就吃,恐造成氰化物中毒,大量生食會造成呼吸困難、噁心、嘔吐及頭痛等症狀。

竹筍在國人餐桌上尤其常見,陳鈴如建議,最好的烹調方式是將竹筍切成薄片炒或燙熟,才能確保徹底煮熟。

 

台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇提醒,由於一般人不一定知道自己有無特殊過敏體質,因此在食物的攝取上,都不宜進食過量。食物徹底煮熟,才能避免過敏和其他危害身體健康的狀況發生。


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※※※

 

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織夢家園:回台度假就住這~

作者_幸福空間 
圖文提供_張馨室內設計/瀚觀室內裝修設計


由於家人皆旅居加拿大,這處台灣住家主要設定為度假用,愛家的男主人,將空間風格交給海外的女主人主導,因此整個過程,張馨團隊與屋主幾乎全靠通訊軟體溝通及傳達進度。一開始為了能使整個放鬆休閒況味更濃郁,張馨設計團隊在開放的大尺度規劃中,透過家具、動線及互動聚落的圍塑,使室內既開闊又不會過於鬆散空洞,創造家人能一邊對話、一邊用餐,享受全然放鬆的家常時光。

由於女主人是非常勇於嘗試的巨蟹座,因此張馨團隊想打造一個完全獨特的度假莊園,一座就算家人返台久居,也不會膩味的優雅療癒天地。室內純淨的基底輪廓,融合經典美式的線板、壁爐、門框、中島等等元素,搭上米白與霧鄉二色,在一貫的柔和純淨中,又散發值得細細回甘的高雅氣質。客廳壁爐令許多訪客留下深刻印象,寶藍和桃紅是張馨團隊靈機一動下的大膽提案,屋主選中了亮眼吸睛的寶藍色,再串聯到女主人最愛的靠窗臥榻區,於百葉以及古典窗幔烘襯下,氛圍與質感都更見獨特。

色彩繽紛怡人的餐廚區,糅合美式莊園和鄉村風情,置身於美麗圖騰壁紙前的餐廳,連廚房淡綠廚櫃和藍色花磚形成的漂亮畫面也躍入眼前,全家人返台度假,圍坐在此一邊享受美饌、一邊話家常,真是再幸福也不過了。

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人文‧時尚‧悠閒的Office


擺脫辦公室給人傳統的舊印象,睿思設計運用時尚的配色風格,以明亮的白色打造空間感,為辦公室注入活絡的氛圍,除了提振整體工作士氣外,也讓員工有好的氛圍與心情。


【屋主需求】
希望有別於一般辦公室,在有限的預算及空間坪數中,透過格局的重新調整,呈現時尚的視覺感受,採用白色調為基底加上暖色木質的辦公桌椅,讓整個空間帶來紓壓的氛圍,營造出舒適的現代簡約辦公環境。


【規劃重點】
1.整個空間以純白色為基調帶來紓壓的氛圍,搭配木質原色的家具,營造出舒適的現代簡約風。
2.用一面牆帶來豐富的收納功能,利用梧桐噴砂木皮門的機能設計,達到不被外界干擾的效果,。


【空間特色】
1. 以Epoxy地坪和珪藻土鋪陳的溫潤質感,帶有意識型態的壁面畫作及間接燈光,充分展現迎賓的氣度。
2. 規劃牆面收納功能,利用梧桐噴砂木皮門的機能設計,達到錯開的隱密性效果。
3. 空間透過空心磚、特殊漆,白色沙發的配置,形成開闊流暢的時尚品味。
4. 屏除一成不變的辦公室家具,選以木質辦公桌讓辦公環境有不同的詮釋方式。

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奢華的靈魂角色:搭配訂製家具好合拍~

作者_幸福空間 
圖文提供_金岱設計

喜愛現代風格的屋主,希望空間能夠擁有兼顧時尚的奢華感受,因此在格局抵定後,將所有的家具都委由國外家具廠商訂製,期盼能夠在簡約中找到獨特的質感。

金岱設計將家具設計納入格局規劃,洞悉每個家具的質地與色彩,納入豐富自然材質、多層次的波紋裝飾語彙於立面上,並利用天花造型裁剪空間格局,華麗水晶燈光作為拉聚段落中心的主軸,完美襯托現代風格家具俐落而內斂的材質色調,詮釋別於古典華麗中繁複裝飾的當代奢華。


設計公司:金岱設計
設計師:陳美貴

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根據屋主的生活習慣,在浴室中規劃梳妝區及方便收納的鏡櫃,另外也可連結到ㄇ字型收納規劃的更衣間;周全的機能搭配質感選材,自然能讓居家歷久彌新。

 

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簡潔平整的木皮中,附設有掀床設計,可直接轉換成客房使用,使空間更具彈性及實用效益。

 

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灰階有個性!訂製專屬義式品味

作者_王牌設計師 
圖文提供_IS國際設計


從毛胚狀態起始的新成屋設計,在格局動線、建材設備及機能配置上,IS國際設計能依屋主的實際需求,完全量身訂製規劃。而有著建築專業背景的男主人,更願意全權放手給陳嘉鴻設計師操刀,精準落實了美學構想與機能提案。公共空間利用通透的界定方式,引來充沛的日光湧入,令人感到心曠神怡;媲美頂級度假飯店的大主臥房,也完全符合夫婦二人對於未來退休生活的期盼。此外,簡單卻極有質感的各種材質、義式傢俱搭配亦是其中亮點,讓居家不僅止於遮風擋雨的定位,還能延伸主人家的生活品味,且同時具備條理分明的收納邏輯。

空間規劃上,兼具書房與客房用途的多功能房,利用玻璃隔間串連視覺與採光,呈現出大於實際坪數的大器空間感。天花板的立體層次,不但暗喻了機能分區的概念,配合牆壁造型的流暢弧線,也達到引導視覺的效果,進而最大幅度地彰顯屋高條件。材質與軟件組合也極富巧思,入口的義大利進口仿清水模磚,獨特的暖灰階色彩及鑿面紋理,從玄關把反璞歸真的質樸和沉靜氣息,優雅地漫入整個空間。室內以現代摩登的灰階色系為主,在櫃子和牆面結合深色的鋼刷木皮,並選擇看來極簡、做工細膩的義式風格家具,為空間營造出恰到好處的洗練個性與柔和表情。


設計公司:IS國際設計
設計師:陳嘉鴻

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盡收明暗「視」界 2016液晶電視注目新作

作者_幸福空間 
圖文提供_台灣索尼股份有限公司


注目新作4K HDR系列 進化纖薄設計 盡收明暗視界

Android TV智慧電視平台 啟動視聽享樂新生活

Sony今24日在台發表2016 BRAVIA液晶電視系列,以接近完美畫質的最新4K HDRHigh Dynamic Range高動態範圍規格,呈現擁有優異亮度、對比及鮮明色彩的精采視界,提升視覺享受至更高層次,重新定義挑戰眼球的完美畫質。

全新BRAVIA 4K HDR液晶電視,以突破性的影音技術,將超薄背光驅動技術Slim Backlight Drive,搭載於優雅纖薄的機身設計之中旗艦登場,加上Full HD高畫質液晶電視系列,提供消費者共6個系列涵蓋32至85吋等多款螢幕大小與規格選擇;全系列BRAVIA 4K HDR液晶電視皆採用Android TV智慧型電視平台,支援豐富便利的應用程式及線上影音串流平台,實現令人憧憬的理想居家視聽娛樂體驗!


▌4K HDR亮麗畫質新標準 啟動眼球革命

2016 BRAVIA 4K HDR液晶電視 X9400D、X9300D及 X8500D系列在畫質上帶來更卓越的進化,除了支援最新HDR規格,實現更細膩的明暗對比、色彩更飽和的非凡影像,且對應越來越多線上影音平台YouTube、電影製作公司及藍光片規格拍攝的影片來源,再現逼真生動的畫質。此外,Sony 最新研發的「超薄背光驅動技術Slim Backlight Drive」,透過全新動態側光式LED背光技術,能大幅提升個別分區更精細的導光表現,呈現相較於傳統LED電視更細膩的光影變化、明暗極限並且加強豐富精準的對比度。

 
▌Slice of Living纖薄平衡機身 盡現日系優雅質感

全新Sony BRAVIA液晶電視擷取出“Slice of living” 的設計概念,跳脫產品本身,著眼電視擺放的整體空間,衍生出獨特的簡約設計以維持與環境的和諧一體感。為了減去多餘線條帶來視覺上的雜亂,2016 BRAVIA液晶電視將線材清爽收理於背部的設計,從正面觀看更提供了賞心悅目的視覺效果全新X9300D/X9400D系列的無邊框纖薄設計,更實現離牆面僅有3.67cm的貼合壁掛效果,帶來懸浮般的輕盈視覺體驗。

 
▌Android TV 直覺智慧操作 影音娛樂生活新提案

Sony 全新系列BRAVIA 4K HDR液晶電視支援Android TV智慧電視平台,配合搭載於電視遙控器的語音搜尋功能,可輕鬆以包含中文等多達42種語言快速進行內容搜尋;透過 Google Cast™在BRAVIA液晶電視螢幕觀看儲存在智慧型行動裝置的內容,無須繁複設定只需一觸 ‘Cast’ 標誌即可傳送電影、電視、YouTube影片、相片或數以百計的相容應用程式,與家人朋友共享更加便利。


▌高解析Full HD系列同步發表 再現極真視覺感動

為了因應不同收視使用需求,Sony同步在台發表全新高解析BRAVIA液晶電視W750D、W650D及W600D系列,提供受到市場歡迎的32~49小尺寸螢幕選擇。全系列皆搭載X-Reality PRO超極真影像晶片,無須犧牲亮度、飽和度即可再現栩栩如生的色彩;同時運用Sony獨家影像處理技術強化畫面細節,且運用特殊影像資料庫可分析並針對不同色調區塊進行調整,帶來接近真實的高解析視覺感動。

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2016年6月2日星期四

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